こだわり食材シリーズ第二弾(*^^*)
2013年5月26日
こんにちは、栄養課です(*^_^*)
いきなりですが、問題です(^^)
これはなんでしょう？
皆さん、お分かりになりましたか(*^^)？
お分かりになった方は、かなりの食通です♪
答えは「天草」です(^○^)
寒天やところ天の原材料です。
こちらの天草は、伊豆神津島の一番天草です。
これを煮出してこしてから、冷やし固めます。
本物の天草から作った寒天は、のどごし、味、風味ともに秀逸な美味しさです(^^)/
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