さくらの杜BLOG

越谷さくらの杜

炊き出し訓練

2018年11月 1日

皆様、こんにちは。

今日は、非常時に備えて「炊き出し訓練」を実施しました。

用意したもの

・寸胴鍋、蓋、お玉、五徳、プロパンガス、チャッカマン

・お米(無洗米)3㎏(約70人前)

・水15ℓ(2ℓペットボトル 7.5本)

※炊く時は、米に対し、5倍の水が必要です。

火をつける.jpg

お粥の炊き方

①鍋に水と無洗米を入れる。

②五徳に米と水の入った鍋を乗せる。

③鍋底が焦げ付かないようにたまに混ぜながら、沸騰を待つ。

おかゆ.jpg

・・・沸騰するまで45~50分かかります。

炊きあがりを待つ.jpg

この日は、風も少なく、秋晴れの穏やかな日でした。

④沸騰したら弱火にして10分ほど蓋をして炊きます。

⑤お米の粒が割れて、全体がトロリとしてきたら、火を止めて

5~10分ほど蓋をして蒸らします。

完成間近.jpg

出来上がり~♫

名倉.jpg

非常時は水の供給もままならない為、使い捨て容器を使用します。

試食.jpg

「ゆかり」をふりかけて、試食しました。

試食2.jpg

非常時に慌てず、落ち着いた対応をするためにも、日々の訓練が大切です。

平時にあらゆる事態を想定した訓練を繰り返すことで、いざという時に備えたいと思います。

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