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＊宇宙いもってご存じですか？＊
2013年6月 9日
こんにちは！越谷さくらの杜です(^^)
本日も、日差しが強く良い天気でしたが気温の上昇も強いものでしたね。
さて本日の夕方、数名の入居者様と菜園仕事を行いました。
植えたのは、青しそと。。。
待っていました!!『宇宙いも』です!!＼(◎o◎)／
午前中にやっと届きました。
皆様、『宇宙いも』をご存知でしょうか？
♦宇宙いも♦
科名：ヤマイモ科
分類：つる性
生産地：栃木県
特徴：芋掘りならぬ芋狩りが楽しめるとして人気上昇中の野菜の一種。熱帯アジアやフィリピンが原産の自然薯の仲間。別名は『エアーポテト』。秋になると、ムカゴがツルに沿って生ります。
↑これが、ムカゴです。秋口にこのようなムカゴがなります。
このムカゴ、見た目が宇宙の隕石や空飛ぶ円盤に似た様であることが由来となっています。
もちろん、土中の芋も食べられます(*^^)v
夏場はグリーンカーテンとして
秋は芋掘りと芋狩りを楽しみに
成長を見守っていきたいと思います(^O^)
≪小話≫
菜園仕事を一緒に行った入居者様と、私で、
ムカゴと芋を『芋ごはん』で食べるか？！
『とろろごはん』で食べるか？！
熱い談義があったとか、ないとか。。。。(^○^)
