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お待ちかねっ！8月の選択食
2013年8月31日
こんにちは(^^)/
栄養課です!(^^)!
8月もそろそろ終わりですね。まだまだ暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？
8月30日（金）の昼食は選択食でした！
今月のメニューは・・・
Aメニューは
・ごはん
・ヒレカツ
・トマトサラダ
・コンソメスープ
・黒ゴマプリン
Bメニューは
・ごはん
・スズキのポワレ～バルサミコ酢ソース～
・トマトサラダ
・コンソメスープ
・黒ゴマプリン
でした！
どちらも美味しそうですよね！（いやっ！美味しいんです！）
Aメニューのヒレカツは、よく叩いて柔らかくしているので、噛みやすくジューシーに仕上がりました。
Bメニューのスズキのポワレは、バルサミコ酢のほどよい酸味が魚と絡み美味しく仕上がりました。
また、トマトサラダは・・・
なんと！越谷さくらの杜で育てている、自家製のバジルが入っているんです！
少量でも香りと味のアクセントになっており、より一層美味しく仕上げております！
また、ペースト食は
Aメニューです！
Bメニューです！
色合い良く盛り付けています(*^^)v
入居者様からは「柔らかくて美味しい」と大好評でした！
来月の選択食もお楽しみに(^^)ﾉｼ
